定番/簡単レシピ棒々鶏

昨夜は、さっぱりした夕飯が食べたくなったので
我が家の定番レシピの『棒々鶏』を作りました。



【材料】
鶏むね肉・・・・・・・200g (1枚)

(A)
塩・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
生姜・・・・・・・・・・スライス4枚程度

キュウリ・・・・・・・1.5本
トマト・・・・・・・・・1個

(たれ)
しょう油・・・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ2.5
ごま油・・・・・・・小さじ1
サラダ油・・・・・・小さじ1
すり胡麻(白)・・・大さじ2
生姜・・・・・・・・・すりおろし小さじ1/2
長ネギ・・・・・・・1/4本(みじん切り)

【作り方】
1. 鍋に水と(A)の塩・酒・生姜をいれ沸騰したら中火で
鶏肉に火が通るまで茹でます。
茹で上がったら、ざるに上げ冷ましておきます。

2. 冷ました鶏肉を手で食べ易い大きさに割きます。

3. たれの材料を混ぜ合わせておきます。

4. キュウリは千切り、トマトは薄切りにします。

5. 鶏肉、キュウリ、トマトを盛り付けます。

6. 5.にたれをかけてお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

鶏ささみ肉が好きな方は、ささみ肉を、
鶏もも肉が好きな方はもも肉を使用されても良いと思います。

またキュウリの代わりに、もやしでも美味しく召し上がれます。

レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪


FC2ブログランキング参加中です♪　よろしければクリックお願いします。



SEO対策:レシピ