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これは、ご近所のお友達から教えてもらったデザートレシピです。　
簡単で、子供達とたのし作る事が出来ます。

ヨーグルトをかけた、アイスは驚くほど、さっぱりしておいしく召し上がれます。



【材料】
バニラアイス・・・・・・・470ml

無糖ヨーグルト・・・・・・400ml

いちごジャム・・・・・・適量

【作り方】
1. アイスを深めの器にすくい入れます。

2. 上からヨーグルトをかけます。

3. お好みの量のいちごジャムをかけてお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】
本当に簡単に出来ます。

我が家では、いちごジャムをのせましたが、ブルーベリージャムやマーマレードジャムをのせてもきれいです。

ミントの葉をのせれば、お客様へのデザートとしてもGOODです。



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久々のUpです。。。。

PCが故障してから、復活まで。。。いろいろあり数ヶ月も掛かってしまいました。

さて、我が家で一番はまっているゲームは、「チロルジャン」です。




「チロルジャン」とは子供・家族向けのマージャンのようなゲームです。
文字通り、パイはチロルチョコをかたどったもので、とても可愛く思わず口に運びたくなるほどです。
ゲームのルールも至って簡単で小学生２年生の我が家の息子でも簡単に出来ました。
ＴＶゲームや携帯ゲームも楽しいですが、時にはコタツで家族全員でおかしを食べながら
「チロルジャン」のようなアナログなゲームも良いものですね。

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春キャベツにぴったりの
「ロールキャベツ」はいかがでしょうか。




【材料】

キャベツの葉・・・・・・・・・・4枚(大きいもの)

合いびき肉・・・・・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

(A)
卵･･･・・・・・・・・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
塩･･･・・・・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・少々

(B)
デミグラスソース・・・・・・・・1缶
トマトケチャップ・・・・・・・・・大さじ3
中農ソース・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・少々
固形ブイヨン・・・・・・・・・・・1個
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・1枚
水･･･・・・・・・・・・・・・・・・・2カップ

パセリ・・・・・・・・・・・・・・・少々

【作り方】
1. キャベツの葉を耐熱皿にのせ、1枚ずつ600Wで1分30秒加熱します。
芯はそぎ取り、みじん切りにします。

2. ボールに合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたキャベツの芯
(A)を入れ、しっかり混ぜ合わせます。 4等分にして俵形にします。

3. 2.を1.で包み巻き終わりを楊枝でとめます。

4. 鍋に(B)を入れ、煮立て、3.を入れて蓋をして弱火で30?40分煮てできあがりです。
パセリを散らしてお召し上がりください。


【ワンポイントアドバイス】
煮崩れを防ぐため、キャベツでお肉を包む時にはしっかり包んでください。

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ほくほくの里芋に、甘味噌がよく合います。
「田楽里芋」のレシピを紹介いたします。




【材料】　　4人分

里芋・・・・・・・・・・・・・8個

(A)
味噌・・・・・・・・・・・・・40g
砂糖・・・・・・・・・・・・・20g
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
だしの素・・・・・・・・・・少々

すりゴマ(白)・・・・・・・・・・少々

【作り方】
1. 里芋をよく洗い、皮をむかずに蒸し器で約15分蒸して皮をむきます。
食べ易い大きさに切ります。

2. 1.を蒸している間に(A)を小さめの鍋に入れ照りがでるまで弱火にかけます。

3. 蒸しあがった1.に2.をかけ、すりゴマを散らして出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

(A)の味噌は、こんにゃくや、田楽豆腐の味噌としてもお使い頂けます。

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昨夜は、野菜をたくさん食べたかったので
「たっぷり野菜ビビンバ」を作りました。



【材料】 4人分

ご飯・・・・・・・・4人分

合いびき肉・・・・・200g

(A)
にんにく(すりおろし)・・・少々
塩コショウ・・・・・・・・・・少々

焼肉のタレ・・・・・・・・・・大さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・・・・少々

大根・・・・・・・・・・・・・・・80g
人参・・・・・・・・・・・・・・・80g
ほうれん草・・・・・・・・・・・1袋
もやし・・・・・・・・・・・・・・・1袋

(B)
しょう油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ニンニク(すりおろし)・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩･･･・・・・・・・・・・・・・・・・少々

温泉卵・・・・・・・・・・・・・・・4つ


【作り方】

1. (B)の材料を合わせておきます。

2. 合いびき肉と(A)をボールに入れ混ぜる。

3. 熱したフライパンに2.を入れ、色が代わるまで炒め、焼肉のタレと豆板醤を加えて炒めます。

4. 大根と人参を千切りにして、湯掻いて水気をきります。
もやし、ほうれん草を湯掻き水気を切ります。
(ほうれん草を5?6cmに切ります。)

5. 4.のそれぞれに、(B)を適量ずつ混ぜます。

6. ご飯を器に盛り、3.と5.を盛り付け、温泉卵をのせます。

【ワンポイントアドバイス】

今回は、温泉卵がなかったのでボールに卵を入れ、
熱湯を注ぎラップをしてしばらく置いて温泉卵を作りました。

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